Makanan Perangsang Kecerdasan Otak Anak

Nutrisains.com- Hingga saat ini, masih banyak orang yang beranggapan bahwa kecerdasan seorang anak tergantung faktor keturunan. Berbagai penelitian memang melaporkan bahwa itu benar, tapi tidak mutlak. Dengan kata lain, ada faktor lain yang juga berperan penting. Salah satunya nutrisi. Seperti kita tahu bahwa masa kanak-kanak adalah masa kritis di mana asupan nutrisi harus cukup setiap hari guna mendukung kesehatan fisik dan mental yang baik, serta meningkatkan kecerdasan otak. Dan ada makanan tertentu yang tanpa kita sadari baik untuk mendukung kecerdasan otak anak. Berikut adalah beberapa bahan makanan yang kandungan nutrisinya telah diteliti dapat membantu merangsang kecerdasan otak anak:

Buah dan sayur
Buah dan sayuran kaya akan kandungan vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan fisik dan mental yang baik. Secara khusus, buah dan sayuran berwarna cerah, seperti kale, brokoli, tomat, dan stroberi memiliki kandungan antioksidan tinggi yang salah satu manfaatnya mendukung perkembangan otak anak serta membantu meningkatkan fungsi memori dan intelegensi.

Daging sapi tanpa lemak
Daging sapi kaya akan kandungan zat besi dan zinc yang dapat membantu anak lebih fokus dan berkonsentrasi. Karena alasan itulah, daging sapi harus dimasukkan ke dalam menu makan anak-anak Anda. Tapi, sebaiknya pilih daging sapi tanpa lemak guna mencegah asupan lemak berlebih yang bisa berdampak buruk bagi kesehatan kardiovaskular dan berat badan anak. Imbangi asupan daging sapi dengan mengonsumsi pula makanan kaya vitamin C, seperti tomat dan jeruk, agar kandungan zat besinya terserap optimal.

Susu dan produk turunannya
Selain tinggi protein yang mendukung pertumbuhan jaringan otak, susu juga mengandung magnesium dan vitamin B yang bermanfaat untuk meningkatkan daya ingat. Produk turunan susu juga memberi manfaat baik untuk kecerdasan otak, terutama yoghurt. Yoghurt merupakan sumber probiotik yang baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. Sistem pencernaan yang sehat sangat penting untuk mendukung perkembangan otak anak. Untuk mengurangi risiko obesitas, pilihlah produk susu rendah lemak.

Telur
Telur kaya akan protein, vitamin dan mineral yang semuanya memegang peranan penting dalam mendukung tumbuh kembang anak. Secara khusus, kandungan kolin, DHA dan lesitin dalam telur membantu merangsang perkembangan sistem saraf serta meningkatkan memori dan konsentrasi.

Salmon
Salmon merupakan salah satu sumber asam lemak omega-3 (DHA dan EPA) terbaik. Nutrisi tersebut sangat diperlukan anak karena mendukung pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak. Untuk itu, tambahkanlah menu salmon ke dalam pola makan anak Anda.

Whole-grain
Whole-grain, seperti oat, barley, dan quinoa adalah beberapa bahan makanan yang mengandung berbagai vitamin B. Oleh karenanya, whole-grain baik untuk merangsang kecerdasan anak karena vitamin B bekerja dengan mengurangi peradangan pada otak sehingga membantu menjaga fungsi memori. Whole-grain juga menyediakan energi (glukosa) untuk mendukung aktivitas otak yang akan dilepaskan berkelanjutan sehingga memungkinkan otak berkonsentrasi lebih lama.

Kacang-kacangan
Kacang-kacangan bisa dijadikan camilan sehat yang mengenyangkan karena tinggi protein, serat vitamin dan mineral. Selain itu, kacang-kacangan juga mengandung asam lemak omega-3, terutama kacang pinto dan kacang merah.