Tujuh Makanan Penurun Kolesterol

Nutrisains.com – Kolesterol adalah salah satu penyakit yang menjadi ancaman serius bagi masyarakat Indonesia. Tidak sedikit orang usia lanjut yang meninggal dunia akibat mengidap kolesterol. Lantas makanan apa yang bisa menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh?

Apa itu kolesterol?

Kolestrol merupakan senyawa kompleks yang diproduksi oleh tubuh. Kolesterol dapat dibadi dalam dua macam, yakni LDL dan HDL. LDL atau low density lipoprotein adalah kolesterol jahat yang sangat berbahaya bagi tubuh. Sementara itu HDL atau high density lipoprotein merupakan kolesterol baik yang bisa mencegah kolesterol jahat.

Kenapa kolesterol jahat harus dilawan?

Kolesterol jahat bisa menyebabkan aterosklerosis, yakni pengapuran atau pengerasan pada dinding pembuluh. Jika pengerasan terjadi pada pembuluh darah, maka pembuluh darah koroner bisa menyempit. Kondisi itu akan memperlambat aliran darah di dalamnya. Dampaknya penderita bisa mengalami peningkatkan risiko penyakit jantung koroner.

Berapa kadar kolesterol normal?

Kadar kolesterol yang normal adalah <200 mg/dl untuk kolesterol total, lantas <100 mg/dl untuk kolesterol jahat, kemudian >50 mg/dl untuk kolesterol baik.

Apa saja makanan yang bisa membantu menurunkan kolesterol?

1. Beras merah. Seperti yang diketahui jika beras merah memiliki kandungan selenium, vitamin B, magnesium serta fitonutrien. Beras merah juga bisa dimanfaatkan untuk menurunkan kadar lemak darah.
2. Bahan makanan ini bisa dimanfaatkan sebagai penurun kolesterol dan mengatur gula darah. Gandum biasanya diolah menjadi roti, sehingga mudah untuk dicari sebagai sajian makanan sehari-hari.
3. Sayuran ini memiliki kandungan zat lutein yang bermanfaat untuk kesehatan mata. Selain itu sayuran ini juga bermanfaat untuk melindungi kesehatan jantung dari lemak yang menyerang pembuluh darah. Bayam juga dipercaya bisa menurunkan kadar kolesterol i dalam tubuh. Bayam dapat diolah menjadi sup atau jus.
4. Sayuran ini memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi. Selain itu seledri juga dipercaya sebagai tumbuhan yang bisa menurunkan risiko penyakit jantung dan mencegah oksidasi LDL. Seledri bisa diolah menjadi sup, tumisan, atau jus.
5. Sayuran yang satu ini renda dan sumber karbohidrat bagi penderita diabetes. Jus buncis satu gelas setiap hari bisa membantu seseorang untuk menjurunkan LDL atau kolesterol jahat.
6. Bahan makanan ini dapat diolah menjadi tempe, tahu, tepung, nugget, nutrela, hingga susu. Kedelai juga menjadi makanan yang cukup ampuh dalam menurunkan kolesterol. Pasalnya kedelai memiliki kandungan isoflavin yang bermanfaat menekan kolesterol jahat.

Bawang putih. Bahan rempah-rempah yang satu ini memang sudah lama dikenal memiliki senyawa yang bermanfaat bagi tubuh. Bawang putih memiliki efek positif bagi kesehatan jantung dan menurunkan kolestrol. Bawang putih dapat dicampuran dalam salad atau rempah dalam menu dalam olahan makanan.