Kandungan Natrium Makanan Jalanan Malaysia: Mi Goreng dan Mi Sup Melebihi 2,000 mg Sehidangan
Pengenalan Nama kajian: Street Food in Malaysia: What Are the Sodium Levels? Objektif: Menentukan makanan jalanan yang paling kerap didapati
Tinjauan Kebangsaan: Hanya 6.8% Isi Rumah di Malaysia Guna Garam Beriodin Yang Mencukupi
Pengenalan Nama kajian: Iodine deficiency status and iodised salt consumption in Malaysia: findings from a national iodine deficiency disorders survey
Kandungan Iodin Dalam Kuah Masakan Malaysia: Masak Kicap Ikan Kembung Paling Tinggi
Pengenalan Nama kajian: Regional variations in iodine content of Malaysian gravies analyzed using Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry (ICP-MS) Objektif:
Tiga Tahun Selepas Garam Beriodin Diwajibkan: Kadar Goiter Kanak-kanak Sarawak Hanya 0.05%
Pengenalan Nama kajian: Iodine Status after a 3-Year Universal Salt Iodisation in Sarawak, Malaysia Objektif: Menentukan keberkesanan pengiodinan garam sejagat
10 Tahun Garam Beriodin di Sarawak: Kadar Goiter Kanak-kanak Turun Daripada 2.9% Kepada 0.1%
Pengenalan Nama kajian: A 10-Year Impact Evaluation of the Universal Salt Iodization (USI) Intervention in Sarawak, Malaysia, 2008–2018 Objektif: Menilai
Ikan Cencaru Goreng Serap Lemak Sehingga 19.48% dan Hilang DHA; Kukus dan Panggang Gelombang Mikro Lebih Sihat
Pengenalan Nama kajian: Lipid Profiles of Raw, Grilled, Steamed and Fried Hardtail Scad (Megalaspis Cordyla) Objektif: Menganalisis kandungan lembapan, jumlah
Cahaya dan Oksigen, Bukan Suhu, Punca Utama Kehilangan Vitamin C Dalam Jus Sitrus Segar
Pengenalan Nama kajian: Kinetic modelling of vitamin C losses in fresh citrus juices under different storage conditions Objektif: Menyiasat kinetik
Jus Jambu Batu Hilang Vitamin C Dalam Masa 60 Minit Jika Dibiarkan Pada Suhu Bilik
Pengenalan Nama kajian: Pengaruh Suhu dan Lama Penyimpanan Terhadap Kadar Vitamin C pada Jus Jambu Biji (Psidium Guajava L.) Objektif:
Beras Perang Cambah MR 219 Kandung GABA 35.59 mg/100 g, Hampir 25 Kali Ganda Beras Perang Biasa
Pengenalan Nama kajian: Kesan Percambahan dan Rawatan Haba terhadap Gamma Amino Butyric Acid (GABA) dan Asid Amino dalam Beras Perang
Rumpai Laut Sargassum Malaysia: Kering Ketuhar dan Saiz Serbuk Halus Hasilkan Antioksidan Tertinggi
Pengenalan Nama kajian: Effects of drying methods, solvent extraction and particle size of Malaysian brown seaweed, Sargassum sp. on the