Susu Keldai Ragusano: Laktosa Tinggi 6.07%, Lemak Hanya 0.16%
Pengenalan Nama kajian: New Insights into Chemical and Mineral Composition of Donkey Milk throughout Nine Months of Lactation Objektif: Mengkaji
Susu Unta Ragut Bebas Lebih Kaya Protein, Mineral dan Vitamin Berbanding Unta Separa Intensif
Pengenalan Nama kajian: A Comparative Analysis of The Composition of Camel Milk From Thorny Natural Pastures in The Syrian Deir
Susu Kerbau Murrah: 71.6% Asid Lemak Tepu dan Hanya 1.18% Lemak Politaktepu
Pengenalan Nama kajian: Fatty acid profile of Murrah buffalo milk fat Objektif: Menentukan komposisi asid lemak dalam lemak susu kerbau
Pasteur Suhu Rendah Kekalkan Nutrien Susu Kambing Saanen Tempatan
Pengenalan Nama kajian: Physicochemical composition, microbiological quality and consumers’ acceptability of raw and pasteurized locally produced goat milk Objektif: Membandingkan
Susu Kambing Jamnapari Lebih Pekat Daripada Saanen: Kajian Lapan Ladang di Malaysia
Pengenalan Nama kajian: A Comparative Study on Physicochemical Characteristics of Raw Goat Milk Collected from Different Farms in Malaysia Objektif:
Khao Lam Dengan Konjac: Bolehkah Pulut Bambu Menjadi Lebih Mesra Gula Darah?
Pengenalan Nama kajian: Postprandial Glycemic and Appetite Responses to Amorphophallus Konjac–Substituted Roasted Sticky Rice in Bamboo Joints (Khao Lam): A
Keropok Palaw Beku Daripada Kanji Sagu: Menggantikan Ubi Kayu Tanpa Menjejaskan Kualiti
Pengenalan Nama kajian: Development of Traditional Food from Sago Starch: Frozen Palaw Keropok Objektif: Membangunkan keropok palaw beku dengan menggantikan
Ikan Tongkol Salai Kepulauan Riau: Protein Tinggi, Tetapi Kandungan Air Perlu Dikawal
Pengenalan Nama kajian: Karakteristik Produk Tradisional Ikan Tongkol Asap dari Kabupaten Natuna, Kabupaten Bintan dan Kota Tanjungpinang, Provinsi Kepulauan Riau
Papadum: Adakah Snek Rangup Ini Benar-Benar Sarat Natrium?
Pengenalan Nama kajian: Dangerously Sodium Overload or Mere Over-Claiming Health Issue? A Case of Malaysia’s Tasty Snack Papadum Objektif: Menentukan
Ikan Lemuru Kering ‘Pedetan’ Bali: Cara Mengering Menentukan Protein, Lemak dan Air
Pengenalan Nama kajian: Analisis proksimat, asam lemak dan asam amino pada pangan tradisional ikan lemuru dengan proses pengeringan berbeda Objektif: